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 Repas du gala 2

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Leto
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MessageSujet: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeJeu 20 Nov - 16:32

Quelqu'un a une idée de ce qu'on pourrais manger???

On sera 13 ou 15 (les 13 de la liste citée par Kuzor et peu être Celine et maitre Spleenhood).
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Brun's Sempai
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeJeu 20 Nov - 18:04

je peux amener de quoi faire plein de mousse au chocolat, c'est ce que j'arrive de mieux a faire ^^
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Lytha
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeVen 21 Nov - 6:17

plutot chaud ou froid les plats ???
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Leto
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeVen 21 Nov - 6:24

Aucune différence, si vous avez des idées pour l'un ou l'autre allez y parce que moi j'ai pas d'idée, et Toutoune non plus pour autant de personne je crois.
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Fenrir Blade
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeVen 21 Nov - 9:26

Oh ben moi je n'sais pas cuisiner Mr Green alors je peux amener du vin si ça vous dit.

Que ce soit du blanc, du rosé ou du rouge, y'a pas d'soucis...j'suis pas Loup Garou bourré de Saint Emilion pour rien... Super
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Coyote
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeVen 21 Nov - 10:18

Salade
Une préparation de type "ragout" (viande en sauce, émincés de volaille) : parce que c'est pas merdique à servir
Un accompagnement simple de type pâtes, riz, patate : pour caler
Un accompagnement plus exotique (pomme caramélisées, oignons, raisins sec par exemple) : pour les papilles
Un truc sympa à boire
Un ou deux dessert(s) (mousse au choco, très bonne idée)

Ceci n'est bien sûr qu'une proposition

Sinon, le COPS signale qu'un repas-burger/beignet, c'est bon et c'est gras...
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Lytha
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeVen 21 Nov - 11:16

Je peux me charger de faire des eminces de vollaille et de la viande en sauce (par contre il faudrait me preter une deuxieme cocotte)

Lytha, qui va essayer de ne pas tout manger quand il va les preparer
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeSam 22 Nov - 17:22

Coyote a écrit:

Un accompagnement plus exotique (pomme caramélisées, oignons, raisins sec par exemple) : pour les papilles

Moi j'ai un pot d'une excellente confiture de potiron faite maison (avec des gros morceaux confits miam) qui se marie délicatement avec les viandes et accomodera vos plats en toute occasion. Langue
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Fenrir Blade
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMar 25 Nov - 17:32

Bon ben moi comme je le disais j'amènerai du vin. Je prendrai du blanc, du rouge et du rosé comme ça il y aura de tout on sera tranquille...

Par contre, si vous aimez pas une des trois sortes, dites le vite sur le forum que je puisse aviser...parce que si comme d'hab' il me reste une grosse quantité de vin à la fin...mes enfants j'aimerai pas être à votre place... Cool
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Brun's Sempai
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMar 25 Nov - 17:39

t'inquiète, je t'aiderai à finir ^^

par contre, faut aussi voir ce qu'on va manger...

donc je m'occupe de la mousse au chocolat. et ptet d'un gateau aussi, à voir Wink
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Leto
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMar 25 Nov - 18:12

Vous preferer pas une liste de course commune??? Ce sera plus simple pour les comptes.
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 9:17

Avec Toutoune on a fait la liste des course alors le repas ce sera:


Apero:

Saucisson
Chips
Bière
Cidre


Entrées:

Salade: Laitue
Carotte rapé

Boissons pour le repas:

Vin Rouge et blanc
Coca
Sprite
Jus de fruits


Plats principaux

Omelette
Emincés de poulet
Riz
Patate
Sauce pour le riz (à voir avec Lytha)


Desserts

Mousse au chocolat
Salade de fruit


Dernière édition par Leto le Mer 26 Nov - 11:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 10:42

Vire la bière en apéro stp. Et y aura ptêtre quelques salades en entrée, non ?
Sinon, ben pas mieux, qui va faire les courses quand ? Qui fait quoi ?
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 11:47

Pourquoi virer la biere???
J'avais oublié de mettre les salades.
Les courses samedi matin je pense.
Pour le repas: Lytha et Toutoune pour quasiment tout je croit. Brun's pour la mousse au chocolat.

Je posterais cette aprem (cours de Laydi) les quantité pour les courses.
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 12:07

Parce que la bière, c'est vraiment pas classe, et en plus on peut s'en passer (c'est pas comme si tout le monde en réclamait).
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 13:21

Tu propose quoi pour remplacer? Parce que du vin en apéro c'est pas top et du cidre en masse pas top non plus.


Dernière édition par Leto le Jeu 27 Nov - 6:27, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 14:20

Bon pour mes emincés de volaille au champignons et à la moutarde a l'ancienne il me faut :

2,4kg de dinde (20*120g) => normalement c'est 150g par personne mais bon aparemmetn ya des petits mangeurs
400g de moutarde a l'ancienne
80cL crème fraiche semi epaisse
3 boites de conserve de 850cL de champignon de Paris

et un Grosse casserolle en rab (je prefere prevoir plus de casserole que pas assez)

Voili Voilou

PS : j'ai 4 canettes de biere qui traine dans mon frigo et que je ne boirais jamais
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 14:31

Liste des courses (surement édité au cours de l'aprem, ça dependra des passage de Laydi derrière moi ^^).

Apero:
Bière: Kriek 2 (bouteille de 0.75L)
Leffe 2
Saucisson: 2
Chips: 1 gran paquet
Cidre: 2 ou 3 bouteilles


Entrée:
Carotte rapé+vinegrette (pas encore la liste des ingrédients)
Laitue+sauce (pas encore la liste des ingrédients)


Plats:
Omelette: 24 Oeufs
400 de lardon
6 oignons
1 grand sac de fromage rapé

Riz 1Kg

Patate: 2.5Kg (le plus petit sac)

Emincé de poulet:
1.5Kg de dinde (ya pas de petit mangueurs)
300g de moutarde à l'ancienne
60cl de crême fraiche semi-épaisse
2 boites de conserve de 850cl de champignon de Paris

Desserts:
Mousse au chocolat (Brun's j'attend ta liste pour 12 personne environ)
Salade de fruit: pomme
orange
banane
raisin
+ salade de fruit en boite


Boisson pour le repas:
coca 2L
sprite 1.5L
jus de fruit 3*1L
vin rouge 2 bouteilles
vin blanc 2 bouteilles


Couverts:
fourchette en plastique (100, ca fera du rab pour les autres évènements)
couteau (100)
assiette (100)
cuilliere (100)
gobelet (100)

Du pain par contre je sais pas la quantité.


C'est édité.


Dernière édition par Leto le Ven 28 Nov - 6:41, édité 7 fois
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 14:41

Alors pour 3kg d'émincés

450-500g de moutarde a l'ancienne (je connais pas la taille des pots)
100cl de creme fraiche semi epaisse
les champignons c bon normalement j'avais prevu large (au pire j'en ai plein chez moi)
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toutoune
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 15:22

Euh, pour les pour les plats principaux, si on fait deux fois pour 20, il y a manger pour 40...

Faisez gaffe.
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 15:25

Pour les dessert je pensais amener deux marbrés et deux ou trois gateaux confit au Kiwi

(pas fait maison je précise ) Razz

Helios
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Leto
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 16:00

Je pense qu'on va se limiter a des course et diviser le total des course par le nombre de personne qui mange, ce sera plus simple.

J'édite pour l'émince de poulet je divise tous par 2..
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Fenrir Blade
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 17:25

Ok pour les courses Samedi matin...je viendrai avec vous pour choisir le vin Smile du moins si vous avez besoin de moi...
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Kalibr
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 18:15

pour la viande, si c'est 150g/personnes et qu'il y a 20 personnes : 20 x 150 = 3 000 g (soit 3kg)

(sauf s'il y a 2 plats principaux complets, ce que je ne suis pas tout à fait sur d'avoir compris)
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Brun's Sempai
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Brun's Sempai

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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitimeMer 26 Nov - 18:41

pourquoi tu demandes de la mousse au chocolat pour 12 si on est 20 ??
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MessageSujet: Re: Repas du gala 2   Repas du gala 2 Icon_minitime

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